• Gehakt naar keuze
• 2 bouillonblokjes rund
• blikje tomatenpuree
• 1 ei
• paneermeel
• boter
• peper/ zout

Doe de bouillonblokjes in het water. voeg het ei en de paneermeel bij het gehakt en draai klein balletjes. Doe de balletjes in het water met bouillon en laat ze gaar koken. Vervolgens smelt je een klontje boter in een andere pan, doe de tomatenpuree erbij en roer goed door. Schenk vervolgens drie grote scheppen bouillon erbij en bindt het met bloem. als de saus stevig genoeg is, schep je de balletjes uit de pan erbij. Zout en peper na smaak toevoegen. Een beetje peterselie als garnering toevoegen. Deze smaakvolle traktatie kun je fijn combineren met stokbrood.